DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Explózia ovocia; figy, datle, zrelé banány, sultánky, červené jablká a limetky. Korenie sa kombinuje s vanilkou a borovicou z sudov.
Chuť: Sušené ovocie, náznak citrusov s aromatickými olejmi a korením. Sladkosť vanilky prechádza do praženého dubu a jačmeňa.
Záverečná chuť: Mimoriadne dlhá, bohatá, koreniny a ovocie sa pomaly strácajú v karameli a sladovom jačmeni.
ZNAČKA
Redbreast zostáva priekopníkom írskej single pot still whisky. Whisky tejto značky, vyrobené zo sladového a nesladového jačmeňa, odhaľujú zaujímavú komplexnosť. Destilácia prebieha v troch rôznych destilačných kotloch, potom whisky zreje v starých sudoch po sherry a bourbone. Dnes sa Redbreast vyrába v liehovare Midleton v grófstve Cork (spolu s ďalšími veľkými whisky značiek Powers, Green Spot a Jameson). Spoločnosť Redbreast predstavuje to najlepšie z írskej whisky. Viac informácií
LIEHOVAR
V roku 1825 založili bratia Murphy v Corku liehovar, ktorý sa stal najznámejším v krajine. Liehovar vyrába rad produktov značky „Midleton“ a v roku 1966 sa spoločnosť spojila s Johnom Powersom a Johnom Jamesonom a vytvorila skupinu Irish Distillers. V Midletone bola postavená nová liehovar, aby mohla vyrábať všetky svoje značky. Táto nová liehovar má teraz kapacitu 60 miliónov litrov, a to vďaka veľkému projektu rozšírenia v roku 2013. Je to najväčšia liehovar v Írsku, ktorá vyrába írsky whiskey. Na pôvodnom mieste sa teraz nachádza múzeum venované whiskey, Jameson Experience. Midleton vyrába značky Jameson, Powers a Midleton, ale aj Redbreast, Green Spot a Yellow Spot, Paddy a do roku 2010 aj Tullamore Dew. Nedávno boli vynaložené veľké finančné prostriedky na zvýšenie počtu fermentačných nádrží a destilačných kotlov. Dnes sa hovorí o celkovej produkcii, ktorá sa blíži k 65 000 000 litrov čistého alkoholu ročne. Vďaka 48 fermentačným tankom, 7 destilačným kotlom a 11 kolónam. V roku 1988 ju kúpila skupina Pernod-Ricard.
> Všetky produkty Redbreast
