DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Živá vôňa ovocného sadu s arómami madagaskarského vanilky, škorice a kvetinovým nádychom ružovej vody.
Chuť: Komplexná a bohatá, odhaľujúca maslový karamel, červené jablká, lahodný koláč Tatin, tmavé kakao, červenú sladkú drievku, drevité koreniny, ako aj akcenty kardamónu, sevillského pomaranča a zeleného čaju.
Záverečná chuť: Dlhá a elegantná s tónmi sušených marhúľ, černíc, čerstvého briošku a jemnej kôry kasie.
ZNAČKA
Liehovar Dalmore s hlavou jeleňa sa nachádza v Škótsku, v samom srdci Highlands. Leží oproti slávnemu Black Isle, ktorý bol taký drahý srdcu Hergého. Založil ho v roku 1839 Alexander Matheson a dodnes vlastní staré destilačné kotly, z ktorých jeden bol uvedený do prevádzky v roku 1874. Aby sa dosiahol komplexnejší charakter, niektoré whisky Dalmore prechádzajú dodatočným zrením. Vybrané druhy zrejú v mimoriadnych sudoch (Oloroso, Amoroso, Mathusalem…) pochádzajúcich z dreva z bodegas v Andalúzii a exkluzívnych viníc. Každý sud má svoje vlastné charakteristiky, chute a vône. Sudy po sherry dodávajú single malt whisky z domu Dalmore dokonalú rovnováhu a pozoruhodnú komplexnosť. Dalmore vždy mal odvahu posúvať hranice dokonalosti. Oddanosť dosiahnutiu dokonalosti je srdcom liehovaru už 150 rokov. Viac informácií
