Vlastnosti
- Pôvod: Haiti
- Výrobca: Fritz Vaval
- Liehovar: Arrawaks, Cavaillon
- Typ: Tradičný Clairin
- Cukrová trstina: Odroda Madame Meuze
- Kvasenie: Spontánne s pôvodnými kvasinkami
- Destilácia: Medená kolóna s 10 platňami
- Obsah alkoholu: 53,3 %
- Ročník: 2022
- Balenie: Plnené do fliaš bez filtrácie, v plnej sile
- Objem: 70 cl
Degustačné poznámky
- Vôňa: Intenzívna, bylinná, tóny čerstvej trstiny, pokosených bylín, bielych kvetov a výraznej fermentácie.
- Chuť: Živá, rastlinná, so slanými, jódovými tónmi a náznakom citróna. Hrubá a nervózna textúra.
- Záverečná chuť: Dlhá a trvalá, medzi rastlinnou sviežosťou a komplexnosťou kvasenia.
Kombinácie a príležitosti na degustáciu
Clairin Vaval 2022 si znalci vychutnávajú čistý alebo v kokteiloch so slanými a kyslastými príchuťami. Perfektne sa hodí k ustriciam, ceviche z citrusov alebo zrelému koziemu syru. Surový a živý rum na degustáciu.
História produktu
Clairin Vaval vyrába v liehovare Arrawaks Fritz Vaval, dedič haitskej remeselnej tradície viacerých generácií. Liehovar sa nachádza v Cavaillone a spracováva výlučne cukrovú trstinu „Madame Meuze“, pestovanú lokálne bez chemických prísad, z ktorej získava bohatú a výraznú šťavu. Ročník 2022 je výsledkom prirodzenej fermentácie na báze domáceho kvasu a destilácie v medenej kolóne s 10 platňami, čo umožňuje presnú extrakciu aróm. Tento clairin, plnený do fliaš s obsahom alkoholu 53,3 % odráža čistú identitu jedinečnej oblasti a tradičné haitské remeselné zručnosti.
✔ 100 % bezpečné platby: kreditná karta, Apple Pay, bankový prevod. Clairin je oveľa viac ako len rum: je to surový výraz haitskej kultúry a tradičného know-how miestnych destilátorov. Clairiny sa vyrábajú z nehybridnej cukrovej trstiny pestovanej bez chemických prísad a podľa úplne prírodných metód: spontánna fermentácia, destilácia na otvorenom ohni alebo v remeselných kolónach a plnenie do fliaš bez redukcie a filtrácie.
Každá liehovar vyrába jedinečný clairin, ktorý odráža jeho terroir, domáce kvasinky a štýl destilácie. Clairiny sú svetovo preslávené svojím divokým a nepredvídateľným aromatickým profilom, ktorý je často charakteristický rastlinnými, korenistými, kvetinovými alebo slanými tónmi. Na rozdiel od priemyselných rumov, clairiny neusilujú o uniformitu, ale zdôrazňujú čistú a živú identitu tradičného rumu.
Clairin, ktorý sa vyrába výlučne na Haiti, zohráva dôležitú úlohu v miestnej kultúre. Je prítomný v každodennom živote: na slávnostiach, oslavách, vo vúdú rituáloch alebo pri jednoduchých príležitostiach. Je to rum ľudu, neoddeliteľná súčasť histórie ostrova.
Vďaka ikonickým osobnostiam ako Vaval, Casimir, Sajous alebo Le Rocher sa clairin vypracoval na výnimočný destilát, obľúbený barmanmi z celého sveta a milovníkmi vzácnych rumov. Zosobňuje nový smer v oblasti remeselných destilátov: transparentnosť, terroir a aromatickú intenzitu.Prečo si vybrať Prestige Whisky?
✔ Rýchle dodanie a starostlivé balenie
✔ +50 000 spokojných zákazníkov – Priemerné hodnotenie: ★★★★★ 4,9/5
✔ Dostupný a pohotový zákaznícky servis
✔ 100 % autentické produkty, priamo dovážanéSvedectvá našich zákazníkov
„Najživší z clairins. Bylinný, surový, skutočná cesta na Haiti.“
— François D., Ženeva
„Veľmi originálny profil, ideálny do koktailov alebo na degustáciu. Rum s charakterom.“
— Céline P., LyonO Clairin
