DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Jemná a zvodná, dominujú v nej tóny maslového karamelu, vanilky a toffee, doplnené náznakom praženého sladu a tmavej čokolády.
Chuť: Plná a zamatová, spájajúca chute sušeného ovocia, lieskových orechov a sladového sušienky s jemnou horkosťou pochádzajúcou z sudov Dark Porter.
Záverečná chuť: Dlhá, teplá a jemne korenistá, s tónmi nového dubového dreva a lahodnou krémovou karamelovou dochuťou.
ZNAČKA
Spojenie medzi priezviskom Teeling a írskym whiskey siaha až do roku 1782, kedy Walter Teeling založil liehovar v oblasti Dublin Liberties. John Teeling kúpil Ceimici Teo v roku 1987 a premenil ju na liehovar Cooley. Slávny liehovar, ktorý vyrobil celý rad spektakulárnych írskych whisky, vrátane Connemara, írskej single malt whisky. V roku 2011 kúpila Cooley spoločnosť Beam Inc, ale rodina Teelingovcov sa čoskoro vrátila do sveta whisky. V roku 2012 založili spoločnosť Teeling Whisky Company, ktorá je na čele renesancie írskej whisky. Má liehovar v Dubline a neuveriteľné zásoby whisky z ich bývalého liehovaru. Teeling Whiskey vyrába rad špičkových írskych whisky, rodina sa venuje výrobe kvalitných liehovín už 230 rokov a nedovolila by si robiť nič iné.
