DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Udiarsky vôňa rašeliny pretrváva, pričom sa dajú rozoznať aj suché, zemité tóny. Rašelina a popol, ktoré ustupujú dubu a odhaľujú svoju jemnosť vo vlnách: mäkký karamel, fudge, anglická smotana, dochutené štipkou zázvoru, muškátového orieška a klinčeka.
Chuť: Jemná a delikátna textúra. Vyváženosť aróm je úžasná, keď sila rašeliny obklopuje jemnosť a hĺbku dubu. Kokos, anglická smotana a citrónový med sa stretávajú s údenými ustricami.
Záverečná chuť: Dlhá, údená a zvodná.
ZNAČKA
Liehovar Port Charlotte bol postavený Colinom Campbellom v roku 1829 pod názvom Lochindaal. Po viacerých majiteľoch bol liehovar v roku 1929 zatvorený. Budovy však prežili a sklady na kopci za liehovarom využíva liehovar Bruichladdich. Port Charlotte zažil renesanciu v roku 2001. Port Charlotte, ktorý vyrába Bruichladdich, je single malt, ktorý spája silu rašeliny s eleganciou, komplexnosťou a kvetinovými tónmi. Port Charlotte sa vyznačuje silou rašeliny prítomnej v týchto maltoch.DESTILÉRKA
Liehovar Bruichladdich bol postavený v roku 1881 bratmi Harveyovcami. Harveyovci boli veľká whisky rodina, ktorá vlastnila liehovary Glasgow Yoker a Dundas Hill. Traja bratia sa rozhodli spojiť svoje odborné znalosti a postaviť tretí liehovar: Robert (23) ho navrhol, John (31) mal skúsenosti s liehovarom a William (32) mal peniaze. Bratia sa pustili do vytvárania nového revolučného typu liehovaru a Bruichladdich mal byť protikladom liehovaru na ostrove Islay. Bol to moderný liehovar, ergonomicky usporiadaný okolo centrálneho dvora pre efektívnosť a na miernom svahu, aby využíval gravitáciu – viktoriánsky liehovar na špičke technológie. Liehovar Bruichladdich nevyrába blend, ale iba single malt pod tromi značkami: Bruichladdich, Port Charlotte, veľmi rašelinový single malt, a Octomore, najrašelinovejší whisky na svete. Liehovar Bruichladdich je navyše vlastníkom nezávislého plniča Murray McDavid.
