DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Svieža a očarujúca, s tónmi tropického ovocia, pečeného ananásu, trstinového cukru a štipkou morskej soli.
Chuť: Jemná a plná, s tónmi exotického ovocia, medu, kandizovaných citrusov a jemným korenistým nádychom.
Záverečná chuť: Dlhá a teplá, s tónmi vanilky, praženého dubového dreva a jemným náznakom melasy.
ZNAČKA
Glen Scotia je jednou z troch destilérií whisky, ktoré sú stále aktívne v meste Campbeltown. V minulosti sa v tomto malom meste nachádzalo viac ako 30 destilérií. Táto oblasť bola tiež najviac postihnutá výkyvmi na trhu s whisky v priebehu posledného storočia. Glen Scotia je relatívne malá liehovar, ktorý produkuje 750 000 litrov ročne. Liehovar čerpá vodu z Crosshill, jazera neďaleko Campbeltownu. Slad si liehovar dodáva od spoločnosti Greencore Maltings, ktorá sa nachádza v juhozápadnej časti Škótska. Slad je mierne rašelinový, čo dodáva whisky chuť podobnú tej, ktorú má jej sused z Campbeltownu, Springbank. Glen Scotia používa na zrenie svojho single maltu sudy z amerického dubu a disponuje skladom s kapacitou až 7500 sudov. Glen Scotia bola založená v roku 1832 dekanom cechu Stewartom a starostom Johnom Galbraithom. Od svojho založenia prešla liehovar desaťkrát z ruky do ruky. Glen Scotia sa nachádza v severnej časti Campbeltownu. Dvakrát bola zatvorená, najmä pod vedením Duncana Mac Calluma v roku 1928. Ten sa zaplietol do podvodu a v roku 1930 spáchal samovraždu utopením sa v jazere Campbell Loch. Podľa miestnych poverení jeho duch stále straší v liehovare. Na krátko prešla do rúk Hiram Walker, ktorý ju po menej ako roku predal spoločnosti A.Gillies and Co. Táto spoločnosť bola v roku 1970 pohltená spoločnosťou „Amalgamated Distillers Products”. Glen Scotia bola opäť zatvorená v roku 1984, ale v roku 1989 bola znovu otvorená, keď jej materskú spoločnosť kúpila „Gibson International”. Výroba bola opäť zastavená v roku 1994, keď liehovar kúpila spoločnosť Loch Lomond Distillery prostredníctvom svojej dcérskej spoločnosti Glen Catrine Bonded. Hoci bola na konci 90. rokov k dispozícii 12-ročná verzia, Glen Scotia bola väčšinou plnená nezávislými výrobcami vo forme single malt. Dnes, pod vedením Loch Lomond Group, je táto whisky k dispozícii v rôznych verziách, od nefúkaných po fúkané. Od roku 2012 je k dispozícii v Glen Scotia 15 rokov, Glen Scotia 18 rokov a 25 rokov, v prípade niektorých vo veľmi farebných a originálne zdobených fľašiach, pre iné kitschové. Nájdete tu aj verzie Victoriana, Double Cask, Heavily Peated, Single Cask…. Iain McAlister je riaditeľom liehovaru Glen Scotia a zodpovedá za kvalitu destilátov, ktoré vychádzajú z destilačných kotlov.
> Všetky produkty Glen Scotia
