DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Vanilka, škorica, muškátový oriešok.
Chuť: Pomaranč, javor, mandle, čerešňa.
Záverečná chuť: Korenená a drevitá.
ZNAČKA
Pomenovaná po vdove majiteľa vápennej bane v Rosendale. Widow Jane Distillery používa vodu filtrovanú vápencou z bane na destiláciu svojich remeselných whisky a bourbonov v Brooklyne, pretože voda obsahuje neobvykle vysoký obsah minerálov. Skladovanie, zrenie, miešanie a plnenie do fliaš sa vykonáva interne. Widow Jane používa ingrediencie bez GMO a odrody kukurice, ako je „Baby Jane“, ktoré sú jedinečné pre túto destilérku. Okrem destilácie vlastných whisky tím uviedol na trh aj bourbony z Kentucky, ktoré boli zriedené vodou z bane Widow Jane. Samotná destilérka bola postavená z obnovených tehál z okolia. Widow Jane zdieľa skladové priestory so sesterskou spoločnosťou Cacao Prieto, ktorá vyrába organickú čokoládu. Túto spoluprácu naplno využili a vytvorili rad bourbonov s príchuťou čokolády.
> Všetky bourbony
