DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Čerstvo upečený kukuričný chlieb, vanilka a náznak santalového dreva.
Chuť: Pražená vanilka, karamelizovaná kukurica, káva a bohatá horká čokoláda.
Záverečná chuť: Krátka a suchá, hoci korenie mierne pretrváva.
ZNAČKA
V spoločnosti Sonoma Distilling Company sa každý krok výroby riadi interne, vrátane mletia, varenia, fermentácie zŕn, destilácie, zrenia v amerických dubových sudoch, plnenia do fliaš a označovania. Spoločnosť je zakorenená v tradičných hodnotách, ale inšpirovaná moderným vkusom. Liehovar používa výlučne kalifornské obilniny bez GMO a svoju sladovú jačmeň lokálne v Petalume údi kalifornským čerešňovým drevom. Vďaka uvedomelému prístupu, tvrdej práci a tradičným technikám sa Sonoma zaväzuje vyrábať whisky svetovej triedy.
