DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Farba: Zlatá.
Vôňa: Živá a kyslastá. Pikantná! Plná sviežosti a citrusov. Óda na citrón, ktorú jemnosť hrušky Williams sotva dokáže zmierniť. Premiešavajú sa v nej jemné tóny korenia a náznak balzamika. Prebúdzajú sa jemnejšie a vanilkové vône. Tóny kávy s mliekom.
Chuť: Podobne ako vôňa, jej sviežosť je podporená aromatickým vývojom citrusov (klementínka, pomaranč), ktoré dopĺňajú lahodné tóny kávy, praliné, rumového babá a vanilkovej smotany. Prekvapivý vývoj na slivke, mirabelke a kôstkovici jej dodáva falošný nádych brandy.
Záverečná chuť: Bez zaváhania prechádza do sliviek a mirabielok. Na chvíľu sa objaví sladké drievko, aby dalo priestor ovocnej chuti.
ZNAČKA
História Nikka sa začína kľúčovou postavou v histórii japonskej whisky: Masatakom Taketsuruom. Masataka sa narodil v rodine výrobcov saké a začal pracovať pre Settsu Shuzo, spoločnosť vyrábajúcu liehoviny v blízkosti Osaky. V roku 1918 ho poslali do Spojeného kráľovstva, aby sa naučil základy škótskeho whisky priemyslu. Zapísal sa na kurz organickej chémie na univerzite v Glasgowe a absolvoval stáž v troch liehovaroch: Longmorn, Hazelburn a Bo’ness. V Škótsku Masataka spoznal svoju budúcu manželku Ritu. V roku 1920 sa vzali a v tom istom roku sa ako pár vrátili do Japonska. Bohužiaľ, ekonomické problémy donútili spoločnosť Settsu Shuzo vzdať sa svojich plánov na výrobu whisky, a tak Masataka začal pracovať pre spoločnosť Suntory (vtedy známu ako Kotobukiya). V spoločnosti Suntory založil liehovar Yamazaki, ktorý otvorili v roku 1923. Nakoniec založil vlastnú spoločnosť DaiNIpponKAju a v roku 1934 otvoril liehovar Yoichi. Až v roku 1952 spoločnosť zmenila názov na The Nikka Whiskey Distillery Company, pričom „Nikka“ je skrátená verzia DaiNIpponKAju. V roku 1969 spoločnosť založila svoju druhú liehovar Miyagikyo na ostrove Honšú. Whisky Nikka, destilovaná na viacerých miestach, jasne využíva plody prírody, ktorá ju obklopuje, a vlhké podnebie umožňuje vytvoriť bohatú a komplexnú japonskú whisky. Nikka tak ponúka úspešné single malt, pure malt, blend a grain whisky. Viac informácií
> Všetky produkty Nikka
