DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Bohatá a teplá, korenistá, s medom a pomarančovou kôrou.
Chuť: Explózia sladkého ovocia – intenzívne kandizované ovocie a jablkový kompót. Krásna textúra v ústach s vôňou citrusov a škorice.
Záverečná chuť: Bohatá a trvalá; krásna rovnováha ovocia a korenín.
ZNAČKA
Method & Madness, doslova Metóda a Šialenstvo, sa nachádza v bývalej skladovacej oblasti liehovaru Midleton v Írsku. Táto mikroliehovar slúži ako učňovské stredisko pre mladých začínajúcich majstrov destilátorov. Ide o v tomto prostredí nevídaný spôsob, ako si vyslúžiť ostrohy po boku skúsených majstrov, ale aj ako experimentovať pri výrobe. To je pravdepodobne tá časť šialenstva, na ktorú odkazuje jej názov. Kým Midleton celkovo vyprodukuje približne 65 miliónov litrov čistého alkoholu ročne, Method & Madness so svojimi 2500 a 1500 litrovými destilačnými kotlami od Forsyths vyprodukuje len 50 000 litrov. Mikro-liehovar vykonáva pokusy s mletým a nemletým jačmeňom, ako aj s ražou. Vyrába preto single grain, single pot-still írsky trojnásobne destilovaný a samozrejme single malt. Okrem týchto rôznych druhov whiskey, M&M vyrába aj gin s citrusovými a kvetinovými tónmi, zložený z 16 rastlinných zložiek. Fľaše navrhli dvaja dizajnéri, Matthew Bolger a Emelie Lidström zo štúdia M&E, on je Ír, ona je Švédka.
> Všetky írske whisky
