DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Farba: Jantárovo zlatá.
Vôňa: Bohatá vôňa s tónmi tropického ovocia (papája, nektárinka, marhuľa), jemne sladká a karamelizovaná s vanilkou, zmiešaná s tónmi obilnín.
Chuť: Na jazyku sa rozvinú lahodné tóny broskýň a nektáriniek, posypané korením (škorica, zázvor).
Záverečná chuť: Veľmi dlhá. Ovocné chute s korenistým nádychom.
ZNAČKA
V roku 1780 vznikla jedinečná chuť liehovaru Jameson. Majster destilér John Jameson sa rozhodol destilovať svoju whisky trikrát namiesto dvakrát. Výsledok je zrejmý: whisky Jameson má bohatú a plnú chuť, ktorá je pre túto značku typická. Na výrobu whisky sa používajú tri ingrediencie: jačmeň, kukurica a čistá voda z Dungourney. Po sladovaní a varení sa whisky Jameson skladuje a zreje v sudoch dovezených z USA a Španielska. Keď írsky podnikateľ John Jameson v roku 1780 založil svoju spoločnosť, kúpil liehovar v Dubline. Trvalo mu približne dvadsať rokov, kým sa dostal na stupienok najväčších výrobcov s produkciou takmer 4 000 000 litrov whisky ročne. V roku 1805 sa stal jednoducho najväčším výrobcom na svete. História írskej whisky je však poznačená krutými skúškami. Najdôležitejšou z nich bol pravdepodobne konflikt o nezávislosť Írska, ktorý viedol k mnohým obmedzeniam zo strany britskej vlády, najmä v oblasti vývozu, čím boli írske liehovary zbavené prístupu na trhy mimo Spoločenstva národov. Druhým a pravdepodobne fatálnym úderom bola prohibícia v USA, alebo aspoň takmer fatálnym. Ak k tomu pridáme hnutia za abstinenciu, musíme whisky považovať za preživšiu históriu. Na začiatku 20. storočia škótska blended whisky postupne zaplavila trh, okrem iného vďaka zníženiu výrobných nákladov spojených s destiláciou obilnej whisky zmiešanej s maltovou whisky. Írsko sa bude držať svojho slávneho Pure Pot Still a opäť zažije ťažké časy. V roku 1966 bude Jameson & Son iniciátorom fúzií, ktoré mu pravdepodobne umožnia prežiť, a to Irish Distillers. Táto spoločnosť združuje sily Cork Distillers, Power & Son a samozrejme John Jameson & Son. Skupina založila gigantickú spoločnosť Midleton, kde sa vyrába takmer celý whiskey skupiny. Pôvodná liehovar je dnes múzeom destilácie, ktoré sa nachádza na Bow Street v Dubline.
> Všetky produkty Jameson
