DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Vplyv francúzskeho dubu sa prejavuje okamžite v tónoch lesného podrastu, ktoré dopĺňajú korenistý charakter whisky. Následne sa prejaví vplyv samotného vína s tónmi kvetov a červeného ovocia (maliny, jahody), ktoré predlžujú ovocné arómy typické pre Green Spot.
Chuť: Krásna rovnováha medzi dubom a korením. Sladká vanilka vytvára kontrast k suchším tónom vína. Ovocie zo sadu, jačmeň a francúzsky dub sa harmonicky dopĺňajú.
Záverečná chuť: Dlhá, spočiatku dubová, ktorá pomaly ustupuje a dáva priestor dialógu korenín whisky a vína (klinček, vanilka, muškátový oriešok).
RAD SINGLE POT STILL
Exkluzívny írsky whiskey, ktorého chuť pochádza z výroby, ktorá dodnes zostala tradičná. Rad Single Pot Still sa vyrába z rovnakých častí sladového jačmeňa a nesladovaného jačmeňa, ktoré sa trikrát destilujú v tradičných medených destilačných kotloch. Tieto destiláty pochádzajúce z liehovaru Midelton Distillery sú veľmi krémové a jemné. Výrobky z tejto rady potešia všetkých milovníkov írskej whisky.
DESTILÉRIA
V roku 1825 založili bratia Murphy v Corku liehovar, ktorý sa stal najznámejším liehovarom v krajine. Liehovar vyrába rad produktov značky „Midleton“ a v roku 1966 sa spoločnosť spojila s Johnom Powersom a Johnom Jamesonom a vytvorila írsku skupinu Irish Distillers. V Midletone bola postavená nová destilérka na výrobu všetkých ich značiek. Táto nová destilérka má teraz kapacitu 60 miliónov litrov, a to vďaka veľkému projektu rozšírenia v roku 2013. Je to najväčšia destilérka v Írsku, ktorá vyrába írsky whiskey. Na pôvodnom mieste sa teraz nachádza múzeum venované whiskey, Jameson Experience. Midleton vyrába značky Jameson, Powers a Midleton, ale aj Redbreast, Green Spot a Yellow Spot, Paddy a do roku 2010 aj Tullamore Dew. Nedávno boli vynaložené veľké finančné prostriedky na ďalšie zvýšenie počtu fermentačných nádrží a destilačných kotlov. Dnes sa hovorí o celkovej produkcii, ktorá sa blíži k 65 000 000 litrov čistého alkoholu ročne. Vďaka 48 fermentačným tankom, 7 destilačným kotlom a 11 kolónam. V roku 1988 ju kúpila skupina Pernod-Ricard.
> Všetky írske whisky
