RAD SINGLE POT STILL
Exkluzívna írska whisky, ktorej chuť pochádza z výroby, ktorá dodnes zostala tradičná. Rad Single Pot Still sa vyrába z rovnakých častí sladového jačmeňa a nesladovaného jačmeňa, ktoré sa trikrát destilujú v tradičných medených destilačných kotloch. Tieto destiláty pochádzajú z liehovaru Midelton Distillery a sú veľmi krémové a jemné. Výrobky z tohto radu potešia všetkých milovníkov írskej whisky.
DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Vanilka, biela čokoláda s červenými jablkami a zrelými hruškami, ako aj granátové jablko a maraskinové čerešne.
Chuť: Vďaka vplyvu vínneho suda je chuť o niečo suchšia. Korenie sa zmierňuje citrusovými plodmi, ktoré prechádzajú do zrelého ovocia zo sadu a červených bobúľ. Komplexnosť dodáva náznak marcipánu a praženého dubu. .
Záverečná chuť: Koreniny v harmónii s jemným príspevkom suchého vína.
DESTILÉRIA
V roku 1825 založili bratia Murphy v Corku liehovar, ktorý sa stal najznámejším v krajine. Liehovar vyrába rad produktov značky „Midleton“ a v roku 1966 sa spoločnosť spojila s Johnom Powersom a Johnom Jamesonom a vytvorila írsku skupinu Irish Distillers. V Midletone bola postavená nová destilérka na výrobu všetkých ich značiek. Táto nová destilérka má teraz kapacitu 60 miliónov litrov, a to vďaka veľkému projektu rozšírenia v roku 2013. Je to najväčšia destilérka v Írsku, ktorá vyrába írsky whiskey. Na mieste starej destilérky sa teraz nachádza múzeum venované whiskey, Jameson Experience. Midleton vyrába značky Jameson, Powers a Midleton, ale aj Redbreast, Green Spot a Yellow Spot, Paddy a do roku 2010 aj Tullamore Dew. Nedávno boli vynaložené veľké finančné prostriedky na zvýšenie počtu fermentačných nádrží a destilačných kotlov. Dnes sa hovorí o celkovej produkcii, ktorá sa blíži k 65 000 000 litrov čistého alkoholu ročne. Vďaka 48 fermentačným tankom, 7 destilačným kotlom a 11 kolónam. V roku 1988 ju kúpila skupina Pernod-Ricard.
> Všetky írske whisky
