DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Svieže tóny šťavnatého jablka a bieleho hrozna sa lahodne snúbia s zemitou a minerálnou rašelinou.
Chuť: Lieskový slad sa dobre snúbi s jemným dymom, ku ktorému sa neskôr pridáva korenistý dub a karamelizované ovocie.
Záverečná chuť: V závere pretrvávajú jemné tóny sušienok a zázvoru.
ZNAČKA
V roku 1821 založil William Smith na okraji mesta Thurso liehovar a nazval ho Wolfburn podľa potoka, z ktorého pochádzal, pričom „burn“ je škótske slovo pre potok alebo malú rieku. William Smith veľa investoval do Wolfburnu, ktorý sa stal významným výrobcom sladového whisky. Od roku 2013 Wolfburn píše novú kapitolu jednej z ikonických liehovarov 19. storočia. Liehovar používa ako nepálený, tak aj pálený slad a destilačné kotly liehovaru Wolfburn dnes vyrábajú najnovšiu verziu whisky Wolfburn od začiatku.
