DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Vôňa: Dymová vôňa Islay. Je veľmi koncentrovaná a voňavá, s tónmi jódu, jemných korenín, sherry a vanilky.
Chuť: Veľmi hustá a bohatá. Masívna chuť sladu a sherry s príjemnou ovocnou sladkosťou, ale aj silnou rašelinou a dubovým tónom.
Záverečná chuť: Dlhá záverečná chuť, dym z rašeliny, korenistá nôta, figy, datle a vanilka.
POPIS
Lagavulin 16 rokov je škótska single malt whisky vyrábaná na ostrove Islay, v regióne známom svojimi rašelinovými a morskými whisky. Lagavulin je ikonická liehovar s dlhou históriou siahajúcou až do 18. storočia. Lagavulin 16 rokov je jednou z ich najznámejších a najobľúbenejších whisky.
Tu je niekoľko kľúčových charakteristík Lagavulin 16 rokov :
– Chuťový profil: Lagavulin je známy svojím bohatým, rašelinovým a komplexným chuťovým profilom. Whisky ponúka silné arómy rašelinového dymu, morskej soli, liečivých tónov a náznakov sušeného ovocia a sherry.
– Zrenie: Ako už názov napovedá, Lagavulin 16 rokov zrel 16 rokov v dubových sudoch, čo prispieva k jeho bohatému a komplexnému charakteru.
– Islay močiarna rašelina: Sladový jačmeň používaný pri výrobe Lagavulinu sa suší nad ohňom z rašelinového uhlia, čo whisky dodáva jej charakteristickú rašelinovú arómu. Ostrov Islay je známy svojimi rašeliniskami, čo sa jasne odráža v rašelinovom charaktere whisky z tejto oblasti.
– Obsah alkoholu: Lagavulin 16 rokov sa často plní do fliaš s obsahom alkoholu 43 % ABV (alkohol podľa objemu), čo je pomerne bežné pre mnoho whisky.
– Kultová fľaša: Fľaša Lagavulin 16 rokov je rozpoznateľná podľa svojej klasickej etikety a ikonického štýlu. Tradičný vzhľad odzrkadľuje históriu a povesť liehovaru.
– Ocenenia a uznanie: Lagavulin 16 rokov získal mnoho ocenení a je často chválený milovníkmi whisky a kritikmi za svoju výnimočnú kvalitu. Je považovaný za klasiku medzi rašelinovými whisky.
– Obmedzená dostupnosť: Niektoré špeciálne edície alebo limitované fľaše Lagavulinu môžu byť tiež k dispozícii, pričom niekedy ponúkajú zaujímavé variácie tradičného chuťového profilu.
Lagavulin 16 rokov často oceňujú milovníci rašelinových whisky, ktorí hľadajú intenzívny a komplexný zážitok. Získal si tiež popularitu vďaka spojitosti s televíznou sériou „Parks and Recreation“, kde postava Rona Swansona, ktorú stvárňuje Nick Offerman, je veľkým milovníkom Lagavulinu.
OCENENIA
Zlatá medaila, International Wine & Spirit Competition 2013
94/100 Výborný, vysoko odporúčaný, Ultimate Spirits Challenge 2013
Najlepší single malt whisky z ostrova Islay, World Whiskies Awards 2008
ZNAČKA
Lagavulin, v gaelčine vyslovované ako La-ga-voolin, znamená „mlyn v údolí“. Liehovar sa nachádza na juhu ostrova Islay, medzi liehovarmi Ardbeg a Laphroaig. Lagavulin začal legálne destilovať v tom istom roku ako Bowmore, v roku 1816, hoci záznamy uvádzajú nelegálnu destiláciu whisky na tomto mieste už od roku 1742. Výsledkom je single malt, ktorý je rozpoznateľný podľa svojho rašelinového, slaného a dymového profilu typického pre ostrov Islay. Prvú licenciu získal istý John Johnston. Pôvodne na tomto mieste fungovali dve liehovary, prvý založený v roku 1816 s názvom „Kildalton“ a druhý v roku 1817 s názvom Lagavulin. Na tom istom mieste boli aj ďalšie menšie liehovary, Malt Mill Distillery a Ardmore Distillery. V roku 1862 ju kúpil John Logan Mackie. Tento pán bol miešačom a zároveň strýkom Petera Mackieho, ktorý v roku 1890 vytvoril slávnu zmes White Horse. V roku 1908 Mackie prehral súdny spor, v dôsledku čoho mu bola odopretá možnosť používať whisky z Laphroaigu. V dôsledku tohto sporu vznikla jedna z legiend whisky. Mackie sa rozhodol vyrábať svoju vlastnú „Laphroaig“, na svojom pozemku nainštaloval nové destilačné kotly a dokonca prebral zamestnancov z Laphroaigu. Nazval ju Malt Mill, slávnu Malt Mill, ktorou sa inšpiroval Ken Loach vo svojom filme Anjelov podiel. Táto nová whisky sa vyrábala v veľmi malom množstve až do roku 1962, ale Mackie sa nikdy nepodarilo napodobniť Laphroaig. Malt Mill bola začlenená do výroby Lagavulin a zmizla. Miesto, kde sa destilovala táto slávna whisky, ktorú nikto nikdy neochutnal, stále existuje a je centrom súčasnej liehovarníckej prevádzky. Lagavulin zatvoril svoju sladovňu v roku 1974 a prešiel šokom 80. rokov, keď sa jeho zásoby zmenšili. Dnes liehovar pracuje nepretržite, aby mohol dodávať svoju slávnu 16-ročnú whisky, ktorá sa v roku 1989 pridala do rady Classic Malts. V obmedzenom množstve sa vyrába aj 12-ročná verzia, ale aj verzia Distillers Edition, ktorá je určená pre skúsených milovníkov, pretože jej arómy sú komplexné a osobitné. Na oslavu svojho 200-ročného výročia liehovar vyrába 8-ročnú verziu, ktorá má úplne odlišný charakter ako ostatné produkty z tejto rady. Od roku 1997 je liehovar vo vlastníctve skupiny Diageo.
> Všetky produkty Lagavulin
