DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Farba: Prirodzená farba, leštené zlato, jasná a žiarivá.
Vôňa: Bohatá, zrelý dub, dymová vôňa.
Chuť: Bohatá, s príchuťou medu a rašeliny.
Záverečná chuť: Dlhá a jemná.
OCENENIA
95/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013ZNAČKA
Od roku 1798 si liehovar Highland Park na Orkádskych ostrovoch v Škótsku zachováva svoje metódy a know-how. Highland Park je jedným z mála liehovarov, ktoré si stále zachovávajú tradičné sladovanie, pričom každú dávku sladu spracúvajú ručne, čo je fyzicky náročný proces. Jednou zo základných chutí whisky Highland Park je jemný, sladký a aromatický dym z rašeliny, ktorý dodáva Highland Parku jeho jedinečný charakter už od roku 1798. Pre riaditeľa liehovaru Grahama Mansona je rašelina kľúčom k pochopeniu a oceneniu Highland Parku; jej úlohu opisuje ako „absolútne zásadnú“. Zrenie prebieha v sudoch po sherry a bourbone. Sudy zo španielskeho dubu, ktoré boli ochutené sherry, dodávajú farbu, koreniny a sušené ovocie, zatiaľ čo sudy z amerického dubu s dubovou výstelkou dodávajú ľahšie a sladšie chute vanilky a karamelu. Highland Park, trikrát ocenený ako „najlepší destilát na svete“, získava medaily a zároveň si zachováva hodnoty značky.
> Všetky produkty Highland Park
