DEGUSTAČNÁ POZNÁMKA
Farba: Svetlá.
Vôňa: Jemný náznak dreva sa snúbi s tónmi kandizovaného ovocia, bielych broskýň a jemne kyslastých hrušiek. Vyniká veľká sviežosť a čistota vône. Postupne sa prejavuje typická mandľová vôňa našich single maltov, po ktorej nasledujú jemné a cukrárske arómy.
Chuť: Príjemný úvod nám umožňuje oceniť výraznú horkosť s krásnym dozvukom. Pružne podporuje prvé tóny obilnín, než sa odhalí ďalšia aróma: zmyselná, vzdušná a kvetinová, pole obilnín obklopujúce kvitnúci ovocný sad, diskrétne slané tóny. Chuť pretrváva na tejto línii medzi zemou a nebom, ovocný sad vo výške, ktorý postupne ponúka ďalšie sľuby, lahodné a komplexné.
Záverečná chuť: Pocit jemnej sladkosti, krémová, takmer maslová textúra, obohacuje a predlžuje záver, v ktorom sa rozvinú exotické (citrón, čokoláda) a horské arómy… Na dne prázdnej poháre tancujú sľuby nadchádzajúcej úrody: vôňa jari, kvetov a jačmeňa. Bláznivá túžba znovu vzlietnuť a vznášať sa nad našimi vrcholkami. Alebo keď vám domorodec dá krídla.
ZNAČKA
Domaine Des Hautes Glaces je liehovar založený v roku 2009, ktorý sa nachádza v srdci francúzskych Álp, v obci Saint-Jean-d’Hérans v nadmorskej výške 900 m. Liehovar používa rôzne obilniny, tradičnú jačmeňovú obilninu škótskej whisky a raž, ktorá sa používa v Severnej Amerike (Rye whisky). Obilniny sa pestujú ekologicky priamo na panstve, potom sa spracúvajú, varí a dvakrát destilujú v malých destilačných kotloch. Liehovar ponúka dve stále whisky: Moissons Single Malt a Moissons Single Rye.
> Všetky produkty Domaine Des Hautes Glaces
